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Samstag, 31. Mai 2014

Eine kleine Exkursion... unsere Olivenfelder in Kroatien

Ihr Lieben,
schon lange wollte ich euch mal entführen, euch unsere geheime Olivenölquelle zeigen. Da ich mich ja schlau in die kroatische Großfamilie eingeheiratet habe, wird es mir in der Küche nie wieder an flüssigem Gold mangeln. Die Olivenbäume werden gehegt und gepflegt, und ich glaube nicht, dass es Olivenbäume gibt, die mehr umsorgt werden.

40 Jahre alte Olivenbaum
Ca 100 Jahre alter Olivenbaum


Dienstag, 27. Mai 2014

Erdbeer-Joghurt-Kuchen mit Schokoguss und ganz ohne Backen

Ihr Lieben,
die Erdbeersaison ist in vollem Gange, am liebsten würden wir jeden Tag ein Körbchen naschen. Der kleine Mann hat sich auch auf den zweiten Blick in die roten Früchtchen verliebt, und teilt da auch gar nicht gerne. Nein, er teilt gar nicht. Manchmal schaffe ich es trotzdem, ein paar Erdbeeren abzubekommen (oder ich kaufe einfach besonders viele), und dann entsteht mal schnell ein leckerer Erdbeer-Joghurt-Kuchen, der nicht mal gebacken werden muss. Für mich kleinen Schokoholic gibts natürlich einen Schokoguss obendrüber, den ich mir vom Double Cheesecake abgeschaut habt.


Dienstag, 20. Mai 2014

Haferflocken-Cranberry-Cookies mit weißer Schokolade

Ihr Lieben,
geht es euch gut? Vermisst ihr mich ein bisschen? Mein Blogrythmus ist total durcheinander, zu viele neue (aber höchst spannende!) Dinge tun sich auf, viel ist zu erledigen. In nächster Zeit wird es hier auch mal ein paar Nicht-Rezept-Beiträge geben, so ohne Küche... ;-)

Das folgende Rezept hatte ich eigentlich für einen von Zorras tollen Blogevents gebacken, der sich mit verborgenen Schätzen im Vorratsschrank beschäftigte. Nun ja, die Deadline hab ich verpasst, aber die leckeren Cranberries, die ich aus der Schublade gefischt habe, hab ich in leckeren Cookies verbacken.

Montag, 12. Mai 2014

Basic Monday - endlich mal wieder... mit einem leckeren, blitzschnellen Tomatenpesto mit Cashewkernen

Ihr Lieben,
hach, ihr habt mir gefehlt. Mir geht das Bloggen ab, aber irgendwie ist gerade einfach nicht so viel Zeit dafür, bzw. mein Kopf woanders. Häusle ist gekauft, Umzug wird geplant, es muss fleißig in alle Richtungen organisiert werden - und zu allem Überfluss - nein, natürlich glücklicherweise, gehts vor dem Umzug auch noch eine Woche in die Sonne. In die dann wohlverdiente Sonne. Ausruhen, bevors dann richtig anstrengend wird...

Tomatenpesto mit Cashewkernen