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Mittwoch, 30. Januar 2013

Einladungen zur Taufe

Der kleine Mann wird bald getauft. Hier das Ergebnis der Mutter-Tochter-Bastelei.


Montag, 28. Januar 2013

Lieblingslasagne








Krabbeldecke


Gestern habe ich mein erstes großes Werk für meinen Süßen erstellt. Eine wunderschöne Krabbeldecke. Ich bin stolz wie Oskar, und es war gar nicht so kompliziert, wie ich gedacht habe.

Die Materialien hatte ich alle aus meinem Haushalt. Ein altes Handtuch wurde die Unterseite der Krabbeldecke, ein Reststück Volumenvlies (das zufälligerweise so groß wie das Handtuch war) wurde die Füllung, und viele Stoffreste wurden zu einer bunten Patchwork-Oberfläche.

Et voilà

erster Entwurf
Endergebnis

Meinem Kleinen gefällts :-)






Samstag, 26. Januar 2013

Der Weg zum eigenen Brot


Nachdem ich schon einige Brote aus Fertigmischungen gebacken hatte (im Studium konnte man damit auch schon Geld sparen), nun mittlerweile schon dazu übergegangen war, mein Brot im Thermomix zu kredenzen, hats mich jetzt richtig gepackt und ich versuche mich an Sauerteig. Mein Mann sagt schon scherzhaft "Tamagotchi" dazu, weil man sich immer um ihn kümmern muss. Einmal am Tag richtig umrühren, und abends füttern.


Tag 1


Tag 2: nach der ersten Fütterung
Die ersten Tage laufen schon vielversprechend. Heute ist Tag 4 und im Prinzip sieht der Teig noch immer aus wie an Tag 2, nur mehr. Er fängt aber schon an, kleine Bläschen zu werfen und riecht schon wie "richtiges" Brot, ein bisschen säuerlich.

Passend dazu lese ich gerade Sauerteig - das unbekannte Wesen*. Es ist schon wahnsinnig spannend, wie nur aus Mehl und Wasser (und nachher ein bisschen Salz) - ganz ohne zugekaufte Backtriebmittel wie Hefe - ein Brot entstehen soll. Getrieben wird der Teig von Milchsäurebakterien und Essigsäure, die durch Pilze und Bakterien enstehen, die überall in der Luft rumfliegen.


Ich freue mich schon, mein Experiment bald probieren zu können!

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